1、怎樣做銀魚湯
銀魚湯味道要鮮美一定要選擇新鮮的小銀魚，把一根火腿腸切成片後備用，把薑末和蒜末都準備好後開火，把鍋燒幹後放一點油進去燒熱，把薑末和蒜末一同倒在鍋裏麵炒一下後立刻放水，開大火直到把水燒開後，把銀魚和切好的火腿腸一同放進去煮，大概煮上半小時後銀魚湯就比較白了，然後關火放適量的鹽和味精在裏麵，裝在湯盆裏麵放一點蔥花就好。
2、銀魚幹怎麼做好吃
準備好土豆切成條後在油鍋裏麵炸一下，然後把青椒和紅椒切成不規則的塊狀備用。把銀魚幹用溫水泡幾分鍾後把魚肉發脹，然後取出來後再洗一次後，放點醬油在裏麵，期間也可放一點香油一起抓一下，等待幾分鍾之後拿出來備用。把鍋裏麵燒好油之後放入蔥絲和薑片炒香，再把銀魚也放進去炒一下，然後把準備好的土豆條和雙椒塊一同放進去炒，待炒熟之後就可以吃了。
3、銀魚幹的做法
先把購買好的銀魚幹泡在裏麵十來分鍾後拿出來並洗幹淨，再放一點鹽和醬油在泡好的銀魚裏麵醃一下就好。把鍋燒熱後倒一點油進去後，先放薑和蒜末進去爆炒一下後把銀魚倒進鍋裏麵，炒幾分鍾後把青椒塊和紅椒也一同放進去炒，炒好之後再放孜然進去翻幾下，把炒好的銀魚幹倒在盆子裏麵再放好白芝麻和香菜，這道好吃的銀魚幹鍋就做好了。
4、銀魚蒸蛋
先要準備好豬油，豬油用來蒸蛋效果是最好的。準備好薑並洗幹淨切成絲，準備適量的香菜切成末，把香菇泡好後也同樣切成丁後備用，取1個雞蛋打散後加一點鹽在裏麵，並把準備好的香菇調在雞蛋液裏麵，把鍋裏麵放好水後加入薑絲和鹽巴等，在鍋裏麵燒開水後用蒸格放在水上麵，把倒好的蛋液放在上麵後用大火燒開，差不多等幾分鍾的時候銀魚蒸蛋就做好了。
5、三絲銀魚湯
首先準備好納豆腐絲還有蟹棒絲放在盤子裏麵備用，把新鮮的銀魚並且把它洗幹淨放在盤裏麵加少量的鹽巴在裏麵攪拌好，然後在鍋裏麵燒好一點油後把三絲倒進去炒一下，然後再倒水在鍋裏麵直到把水燒開，把醃好的銀魚也同樣倒在鍋裏麵煮，直到把魚肉煮熟之後放一點鹽在裏麵，再加上蔥絲和味精，這道三絲銀魚湯就做好了，根據不同的口味還可以放一點胡椒粉在裏麵。
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