豆腐的製作方法

1、豆腐魚湯的做法

豆腐魚湯的做法首先是需要準備一顆新鮮的魚頭。魚頭一定要選擇大青魚的魚。或者是鯰魚的魚頭。因為這兩種魚的魚頭是非常大的，並且裏麵還有很多的肉。其他魚的魚頭是非常小的，裏麵也沒有太多的肉。將魚頭洗幹淨之後放入油鍋中。先用油過一遍。然後再放入大鍋中。加入少量的水。等水變熱之後再放入少量切好的豆腐塊。豆腐一定要切成塊，否則味道就不那麼鮮美。

2、香菇豆腐的做法

香菇豆腐是一道非常可口的菜，它不含有太多的油膩感覺，對於一些想要減肥的女性來說是一個最好的選擇。它的營養價值也是非常大的，還有豐富的維生素c。豆腐一定要選擇新鮮的豆腐，如果變質的豆腐可能會影響這道菜的。香菇一定要事先用水泡。這樣才可能會讓香菇更加鮮嫩。否則香菇吃起來會非常幹澀。煮的時候一定要記住時間不可以太長，否則可能會是豆腐煮爛了。

3、雞蛋豆腐羹

雞蛋豆腐羹主要是需要將雞蛋打碎放到碗中。不斷地攪拌雞蛋。然後再將雞蛋倒入熱水當中。然後讓雞蛋變成雞蛋花。再準備一個大鍋裏麵放入少量的水，再加入新鮮的薏米。然後油鍋將薏米煮熟。煮熟之後再放入之前打好的雞蛋花。這個時候在一起混合，最後再加入事先切好的豆腐。豆腐切的一定不能太大。方塊正好像一個雞蛋那麼大小就可以了。一定要記住放的時間不可以太長。

4、雞汁豆腐的做法

雞汁豆腐需要準備一隻新鮮的雞。然後將這隻新鮮的雞放到湯中。熬了3個小時之後，在選取這隻雞的一個大腿。然後將大腿裏麵的肉弄成絲狀。再將豆腐放到熱鍋中。倒入3升的水。最後加入之前弄好的雞絲。放到一起煮。煮過之後再將這些東西完全倒入雞湯裏麵去。在上麵放一層生薑絲。還可以放入一些豆腐幹。吃的時候可以加入一些醬油，或者是加入一些食醋。

5、吃豆腐減肥嗎

這樣的食物是不具有減肥的效果的，因為這樣的食物是人體消化非常好。一般具有腸道功能紊亂的病人，吃了這樣的食物可以恢複腸胃功能。這樣就可以讓腸道吸收的功能更加強盛。那麼就可以導致人體的肉變多。所以說不斷不會引起減肥的效果。反而可能會使人體更加肥胖。但是平時少量的食用這樣的食物是可以的。隻是不可以吃的太多。吃完之後需要進行一些適當的運動。

參考文獻