饅頭的做法大全

1、大棗紅糖開花饅頭

大棗紅糖開花饅頭是東北或者是北方比較常見的一種食物，它是人們的主食裏麵有著非常高的營養價值，大棗裏麵有非常多的維生素和氨基酸，而紅糖能夠補充人體的能量。紅糖裏麵還有礦物質和其他的一些金屬微量元素，經常吃大棗紅糖開花饅頭的話不僅能夠調理腸胃，還能夠補充日常所需的很多營養，對於女生來說，這種饅頭有著非常好的滋補身體的功效，可以長期食用。

2、紅糖開花饅頭的做法

製作紅糖開花饅頭的方法其實和一般的饅頭做法差不多，本來用白糖和麵的時候，應該用紅糖代替，同樣也要注意麵團的發酵程度，和發酵溫度溫度不夠可以在溫水中加熱發酵。溶解紅糖的時候也最好用溫水溶解，不然紅糖容易結塊，不均勻。麵團做好之後，不要用刀去切麵團，一定要用手去撕，這樣才能夠出現開裂的外表皮，能夠形成開花饅頭。

3、紅糖湯圓

紅糖湯圓對人體也有比較好的保健養生的效果，紅糖裏麵有非常多的礦物質和維生素，而湯圓是由糯米做成，對於保護人體腸胃有非常大的好處，經常吃紅糖湯圓不僅能夠補充氣血，還能夠調理你的腸胃保護你的腎髒功能。對於先天體質比較弱，並且氣血不足的女生，經常吃紅糖湯圓能夠幫你調節月經量少或者月經不調，還能夠幫助你調節體質。

4、紅糖餅

紅糖餅是由紅糖跟麵餅一起發酵放入油鍋中炸，它的外表皮非常的鬆脆，而且有著金紅的外表，而裏麵的餡又非常的甜蜜綿軟。是非常好的一種零食小吃，同時也有非常高的營養價值，能夠補充人體的氣血，還能夠在短時間內給人體提供能量和營養，幫助人體恢複元氣和體力。但是由於是油炸，裏麵可能會有比較多的油脂。一次性不要吃的太多，不然可能會導致發胖。

5、怎樣做饅頭好吃

做饅頭的時候一定要注意麵粉的發酵程度，還有發酵時候的溫度。再加入酵母液的時候，一定要注意降溫液的量，如果酵母也不夠應該加一些溫水，並且將麵或成光滑均勻的麵團。在冬天溫度比較低的時候可以將麵團放到溫水裏麵，然後將能夠發酵的更快。發酵的時候也要注意觀察麵團表麵如果有孔狀的情況出現，就說明麵團已經基本發好。麵團發好了，饅頭自然也好吃。

參考文獻