白芸豆的功效與作用是什麼

1、白芸豆的功效與作用及食用方法

白芸豆可以幫助補充營養，因其有用價值比較高，所以可以起到降血壓、平喘鎮靜、滋養腸胃的功效。高血壓或者低血壓患者每餐都可以吃一些白芸豆，能夠幫助調和血壓，不會再用餐之後血壓驟升而引起身體不適甚至是暈厥的情況。想要減肥或者是本身有糖尿病的患者，也可以多吃白芸豆來緩解和改善。白芸豆可以直接炒著吃，也可以焯水之後涼拌。

2、紅芸豆功效

紅芸豆可以幫助紅芸豆中富含豐富的蛋白質，其蛋白質含量並不輸給雞肉。很多人以為肉類的蛋白質一定比蔬菜高，這是不一定的，紅芸豆就是一個例外。經常吃紅芸豆可以幫助改善血壓不穩定的情況，對於高血壓患者來說，紅芸豆絕對是治病改善血壓情況的“良藥”。紅芸豆還可以幫助身體排毒，美容美發方麵也有比較顯著的功效，愛美的女性朋友可以多吃紅芸豆。

3、黑芸豆怎麼吃

黑芸豆在食用之前用清水洗幹淨，不一定要浸泡半小時，浸泡太久反而會流失營養成分。清洗過的黑芸豆可以直接炒著吃，也可以單獨加水燉，變成黑芸豆湯。如果想要更加營養，可以將黑芸豆和肉類一起燉，比如排骨就是很好的選擇。經常吃黑芸豆可以幫助改善各種慢性疾病，也能預防癌症，增強身體免疫力。除此之外，黑芸豆還可以起到護發黑發的作用。

4、芸豆的做法大全

芸豆的做法很多，並且芸豆也分很多種，有黑芸豆、白芸豆和紅芸豆。每一種芸豆的營養價值都很高。藥用價值也很高，所以受到人們的喜愛。芸豆可以直接煲湯，類似於綠豆湯的做法。如果想要更加營養，可以將芸豆和排骨一起燉，可以提高身體免疫力，預防多種慢性疾病，尤其是心腦血管疾病。如果比較喜歡吃口味重一點的，就可以做成幹煸芸豆，加點辣椒就比較提味。

5、幹煸芸豆怎麼做

幹煸芸豆要事先準備好芸豆，將芸豆清洗幹淨。掌握熱鍋冷油的烹飪技巧，油熱之後放入芸豆煸炒，不停翻炒直至芸豆變軟。變軟之後的芸豆就可以先盛起來，但是鍋中底油繼續利用。切好蔥薑蒜和辣椒，放入油中煸炒，煸炒出香味之後放入芸豆再次翻炒。幾分鍾之後就可以出鍋，如果芸豆比較硬，可以在幹煸之前先潮水幾分鍾。但一定要記住，如果焯水時間太久，會影響幹煸芸豆的口感。

參考文獻