山藥有什麼作用

1、鐵棍山藥的吃法與做法

鐵棍山藥具有很高的營養價值，它的做法很多，如山藥牛腩。材料是牛腩、鐵棍山藥、西紅柿和薑片。先把牛腩焯水，濾淨後，用油炒一下，另外起鍋，在鍋中放入開水，把牛腩放入，加入薑片。小火慢燉。在燉三個小時後，再準備山藥，把山藥去皮，然後與西紅柿一起入鍋，再燉半個小時，加入適量的鹽就可以出鍋了。它的營養非常好，尤其是對體質較弱或大病初愈的人。

2、鐵棍山藥怎麼去皮

生山藥的汁液對人體的皮膚會造成很大的刺激，出現皮癢和紅腫等。這是因為山藥中含有植物堿引起的。鐵棍山藥去皮有幾種方法，首先可以先蒸再去皮，這樣熟了的山藥就不會發生刺激情況了。第二是可以在去皮的時候戴上手套，然後用去皮刀慢慢削。另外也可以用幹淨的鋼絲球把皮去掉，因山藥皮很薄，輕輕的就可以去掉了，個人感覺最好是用鋼絲球，這樣避免營養更多流失。

3、山藥的作用

山藥對人體很好的營養和保健作用，是養生的一道非常好的食物，尤其是適用於老年人和體質較弱的人士。它對身體有滋補健身和延緩衰老的效果。山藥有促進大腦分泌的脫氧氫表雄酮，可改善睡眠，讓人變得有活力。另外它還有因腸止瀉的效果，對消化係統的調養很有好和。另外它對老年人預防動脈硬化引起的冠心病也很有效。對降低血糖有著很好的作用。

4、吃山藥壯陽嗎

山藥性平味甘，具有很好的健脾養腎的效果，另外它還能填精固精，所以常吃山藥具有很好的壯陽效果。山藥是藥食兩用的佳品，對治療陽痿早泄等性功能障礙有著很好的效果。是男性應該常年吃的保健食品。山藥的吃法很多，可生吃，可做菜吃，可做粥等。都可以發揮對男性生殖係統的保健效果。尤其是對中老年朋友因身體機能下降引起的腎虛、腰酸腿疼等症狀效果很好。

5、懷孕能吃山藥嗎

懷孕是可以吃山藥的，在懷孕期間，女性會出現不同程度的營養不良，這時需要加強營養，而山藥在營養補充和提高身體免疫力方麵效果很好，所以在懷孕和生產後的哺乳期都可以吃山藥，它對提高女性身體免疫力和促進胎兒健康發育都有著積極的意義。可做成粥，也可做菜等。唯一要注意的是，每次不要吃的過多，避免引起孕婦出現上火等不利情況。

參考文獻