花生米的做法

1、脆皮花生米的做法

這屬於一種很常見的私家菜，屬於一種油炸食品。他的做法比較簡單，首先準備好花生仁，小麥麵粉，澱粉，發酵粉，花生油，鹽和味精。把花生仁在淡鹽溫水中浸泡一小時，然後撈出來，在鍋中進行炒熟，冷卻之後，寶貝脾氣掉，再把麵粉和澱粉，加水調成糊狀，放入調料拌勻。把油燒成五六分熱，把花生仁倒在麵糊中，一粒粒的放在油中，炸定型之後，就可以撈出，等到油成八成熱時，將剛榨成形的花生再進行複查一次，直到金黃色即好。

2、吃花生米會胖嗎

一般是不會發胖的，生吃花生不僅不能發胖，而且花生中含有的脂肪和熱量都很高，但不會對人體造成發胖，而且還具有飽腹感，使人們對於其他食物的攝入量減少，因此還具有減肥的效果。另外花生中含有不飽和的脂肪酸，還可以對腸道進行清理，花生要是生食這樣還可以養胃，還有好的美容護膚作用，如果進行油炸那麼很有可能會還有一些油量，會給人體增加脂肪的含量。

3、孕婦夢見花生米

這代表自己這一胎是男孩的幾率是比較大的，如果是別人給自己的花生米吃的話，那麼代表的是宋詞的含義，也是指自己懷的男孩的幾率比較大，而且自己在自薦的時候可以結交到好運。如果自己吃的是已經變質的花生米的話，那麼代表自己和寶寶的腸胃可能有一些不良的症狀，需要注意了。如果是自己在地裏麵撿到的花生米的話，那麼代表自己的孩子長大之後會比較有出息。

4、如何炸花生米

在鍋裏倒入一些油煮到冒煙，然後把準備好的花生米倒入鍋裏麵要不停的進行攪拌，花生米的顏色大致為深色或者是黃色之後就可以盛出來了，然後裝入盤子裏麵放一些鹽。用小麥粉攪拌與斜麵弧，然後打進去一個雞蛋，可以放進去一些調料和鹽進行加味，把生的花生米放在裏麵掛芡，把鍋裏放多一點油，然後又開始冒黑煙的時候，用笊籬把花生放進油裏麵進行炸，等到呈現金黃色的時候撈出來就可以了。

5、生花生米怎麼去皮

可以準備一鍋已經燒沸了的開水，然後把準備好的花生倒入到開水之中，一般半分鍾之後就可以撈出來，否則花生會比較容易軟，撈出來之後把花生裝在一個布袋裏麵，用一隻手抓緊布袋口，另一隻手輕輕的揉幾下就可以把皮去掉了。在前一天晚上的時候用四十攝氏度左右的水進行泡一個半小時，然後再進行冷水泡一晚上，第二天的時候就可以快速的把皮去掉了。

參考文獻