木耳都有什麼功效

1、白木耳紅棗湯

白木耳紅棗湯的做法比較簡單，白木耳也就是銀耳，做湯時要先用冷水將木耳泡兩個小時左右，待銀耳泡軟之後撕成小塊，然後將紅棗洗幹淨，之後在砂鍋中放入一些清水，再加入紅棗和銀耳，然後在大火燒開後轉小火煮40分鍾左右，然後再加入冰糖煮15分鍾左右就可以吃了。經常吃白木耳紅棗湯可以起到生津潤肺的功能，因為銀耳具有漿紙降壓、生津解渴的功效，而紅棗具有很好的安神效果，所以經常喝銀耳紅棗湯可以有很好的滋補作用，另外食用後還對美容養顏有效果。

2、木耳的功效

木耳是一種食用菌，含有豐富的營養成分，經常吃木耳可以起到很好的養氣補血的效果，因為木耳中含有大量的鐵元素，可以使肌膚紅潤還具有美容養顏的效果，木耳還能促進胃腸道的蠕動，幫助體內代謝垃圾的排出，促進潤腸通便，因此對於治療便秘很有效果。老年人特別是有便秘症狀的人可以多吃木耳，還能預防老年疾病、防止衰老。

3、孕婦能不能吃木耳

木耳是一種具有很高食用價值的食物，雖然營養比較豐富，含鐵量比較多，但是孕婦是不能多吃的，因為木耳中含有活血化瘀的成分，對於散化瘀血具有顯著療效，孕婦吃的話是不利於胎兒發育的，吃木耳後會引起黑色素的沉澱，對胎兒的生長不是非常好，食用後可能會引起惡心嘔吐等不良反應，嚴重的還會引起流產或者滑胎。因此孕婦最好少吃木耳。

4、涼拌木耳能減肥嗎

涼拌木耳對減肥是有好處的，因為木耳中含有豐富的木耳膠質，含有豐富的營養物質，能補充身體的能量和鐵元素，但是木耳的熱量比較低，含有很低的卡路裏，而且還能促進胃腸道的蠕動，幫助排出體內代謝的廢物，具有潤腸通便的效果。還能起到降壓降脂以及降低膽固醇的功效，因此多吃涼拌木耳可以在補充能量的同時起到瘦身的效果。因此肥胖的人可以在平時吃些涼拌的木耳。

5、木耳怎麼吃

木耳是一種營養價值很高的食用菌類，具有很好的活血養顏、疏通腸道的功能，還對降脂降壓有好處，平時可以多吃些木耳，補充身體營養。木耳蒸著吃是最有營養的，可以充分保留木耳中的營養不流失，或者可以用木耳炒雞蛋、炒黃花菜等，而黑木耳與紅棗燉湯對身體也是具有很好的滋補作用，可以起到補血益氣、消毒解熱的功能，或者直接涼拌黑木耳，還具有減肥的功效。

參考文獻