冰糖枸杞燉肘子

作者:養生專家  時間:2013-08-04 00:00:00  來源: 大眾養生網

冰糖枸杞燉肘子-大眾養生網

食材:

主料:豬肘1000克

輔料:枸杞子150克

調料:冰糖200克,料酒3克

做法:

教您冰糖枸杞燉肘子怎麼做,如何做冰糖枸杞燉肘子才好吃

1. 將帶皮豬肘子肉洗淨,改刀成方塊,下沸水鍋氽一下撈出備用;

2. 枸杞洗淨備用;

3. 將帶皮豬肘肉放入鍋內,燒開後去浮沫,加入冰糖、枸杞、料酒,用小火慢燉至熟爛即可

功效:

豬肘味甘鹹、性平;  有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。枸杞補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。

小帖士-食物相克:

豬肘:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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