冰糖雪梨的做法與功效

1、冰糖雪梨做法

冰糖雪梨有潤肺止咳去火等良好功效。它的做法也很簡單，首先準備梨兩個，少許枸杞，冰糖適量。把梨洗淨後中間掏空，把籽去除。加入冰糖和枸杞。上鍋蒸一刻鍾左右。然後晾涼，放到冰箱冷藏室，這樣在夏天就可以吃到清涼可口的冰糖雪梨了，尤其是對感冒引起的咳嗽、痰多等有著不錯的調養效果。對長期吸煙的人士也有很好的潤肺止咳作用。

2、冰糖雪梨是涼性的嗎

冰糖雪梨是涼性的食物，它有去火止咳清肺除痰的功效。具有很好的調養和保健功效，尤其是對肺熱脾虛等症的人士，它的做法也很簡單。準備兩個雪梨，冰糖一兩左右。把雪梨去皮去核，然後與冰糖放在一個瓷杯中，小火燉至軟爛。晾涼後放入冰箱，就可以隨時吃了，它有很好的去火效果，對因火出現的消化不良和長期吸煙造成的咳嗽痰多等都有不錯的保健效果。

3、冰糖銀耳雪梨湯的做法

冰糖銀耳雪梨湯具有很好的潤肺止咳、促消化、清熱解毒等功效。在夏天喝上一碗冰糖銀耳雪梨湯還有消暑的作用。它的做法也不難，冼準備銀耳15克，雪梨一個，枸杞子少許，冰糖二兩。先把銀耳泡發，掑成小片。然後把雪梨去皮去核切成片。銀耳入鍋，大火燒開，小火燒半小時，加冰糖，再加雪梨和枸杞子，再燉5分鍾就可以出鍋了。晾涼以後就可以飲用了。

4、雪梨的功效與作用

雪梨含蘋果酸和檸檬酸等，有著豐富的營養和食用價值，它的維生素含量也非常高，有很好的清肺止咳和消痰的效果。雪梨中有很好的果漿，葡萄糖和蘋果酸等有機酸，並含有蛋白質和脂肪等多種營養物質。除了有生津止渴的作用以外，還有消暑去熱和化痰止咳的功效。經常吃雪梨，能夠預防口幹和眼幹，對預防睡眠不好和咽炎等都有一定的調養作用。

5、冰糖雪梨是煮還是蒸

冰糖雪梨的製作過程可煮可蒸，對身體的調養效果都是不錯的。為了增加調養作用，也可以加入枸杞子、銀耳等，做冰糖雪梨，也可以做銀耳冰糖雪梨湯，完全是根據自己的喜好來製作，並沒有特別的說法。冰糖雪梨有很好的調養和保健效果，它有潤肺止咳去痰的作用，同時也有消暑的作用，在夏天吃上一碗冰糖雪梨是非常去火的。另外它對預防口幹眼幹等也有不錯的作用。

參考文獻