食材：
鮮人參燉鷓鴣湯主料：鮮人參30克，鷓鴣2隻(亦可用鴿子1隻代替)，豬瘦肉150克，桂圓肉20克。
輔料：食鹽少許。
鮮人參燉鷓鴣湯做法：
鮮人參洗過，切片。鷓鴣去內髒，洗淨，瀝幹水。桂圓肉洗淨。豬瘦肉洗淨切厚片。把全部原料放入燉盅內，加入沸水適量，蓋上蓋，隔水燉4小時，下食鹽調味即可。
用法：佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
適用：適用於男子更年期腎氣不足導致性欲減退、舉而不堅、氣短乏力、精神疲憊、心悸不眠等症。
鮮人參燉鷓鴣湯功效：
人參味甘、微苦，性微溫，能大補元氣、補脾益肺、生津益血、安神增智。鷓鴣味甘，性溫，無毒，可補心安神、消痰。本方具有補腎益氣、填精益髓之功。
