鹿角膠是雄鹿已經骨化的鹿角熬製成的固體膠，在中國曆史上鹿角膠已經有了兩千多年的曆史，鹿角膠也是一種滋補的聖品。但是鹿角膠的吃法是什麼呢?鹿角膠的做法有很多，鹿角膠可以熬粥，還可以作為食材，但是鹿角膠還有很多禁忌，大家應該正確的食用。
鹿角膠的吃法有哪些呢?
鹿角膠是一種滋補的藥物，鹿角膠的吃法雖然多種多樣，但是鹿角膠也有很多飲用禁忌。在服用鹿角膠的同時，大家還應該避免辛辣的食物，綠豆、西瓜、冷飲也應該盡量避免，不要因為自己的忽視影響鹿角膠的效果。
鹿角經水煎熬，去渣後濃縮而成的固體膠。味甘、鹹，性溫。能溫補肝腎，益精血，止血。用於腎陽虛衰，精血不足，虛弱消瘦，虛寒性吐血，崩漏，尿血等。可入粥中食(《壽世青編》)，或與人參、阿膠之類同用，作羹湯等。一日5~10g。溶化用。
鹿角膠是雄鹿已骨化的鹿角經水煮熬，濃縮製成固體膠。呈黃棕色或紅棕色，半透明，上部有黃白色泡沫層。鹿角膠入藥曆史有兩千多年，始載於《神農本草經》中，古時稱其為“鹿角仙膠”。鹿角膠具有滋補肝腎，添精止血的功效，可用於治療虛勞羸弱，腰膝酸痛，夜夢遺精，崩漏帶下等症。近年來研究發現鹿角膠有增加白細胞，治療大腦水腫等作用，用於治療癌症化療後的後遺症，為老藥新用開辟了新途徑。
秋冬季節是進補的好時節，鹿角膠是一種非常滋補的食物，大家可以適當的攝入。鹿角膠的吃法也是有很多的，要進補就應該選擇適合自己的方法，同時還應該注意鹿角膠的攝入量，不要進補過度，才能夠保證鹿角膠的效果。
