韓國風味很符合東方人的口味，對於很多國人也自然不例外，韓國辣醬獨特風味更是讓人浮想聯翩，下麵小編給大家介紹，韓式香煎豆腐一定適合你！
食材：
主料：老豆腐、雞蛋、韭菜、芫荽(香菜)、生抽、香醋、糖、蒜蓉、辣椒油。
製作：
1、老豆腐輕輕按壓，瀝幹水分，韭菜摘好洗淨瀝幹水分切小段
2、雞蛋充分打散，老豆腐切成2/3厘米厚的小片，浸泡在雞蛋韭菜液裏2-5分鍾
3、生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少許、芫荽末少許拌成料汁
4、熱鍋溫油放入裹著蛋汁韭菜的豆腐塊，小火兩麵煎黃，吃時蘸料汁即可
貼心提示：
1、最好選用老豆腐，嫩豆腐不太好操作
2、豆腐塊的厚度要厚薄適中，大概2/3厘米厚較好
3、煎製第一麵的時候，可以用小勺舀一些韭菜蛋液鋪在表麵上，充分利用蛋液
4、煎製的時候火不要太大，以免煎糊,一麵煎好才能翻麵
5、調配調味汁不僅可以減少油膩，而且別有一番風味，口味可以自由調節
6、可以在調味汁裏加入適量炒香、拍碎的花生碎口味會更加香濃好吃
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