豆腐的製作方法

1、洋蔥炒豆腐

首先我們把買回來的豆腐控幹淨水之後切成片，大小自己定，但是不能太大了。然後開鍋把豆腐放到鍋裏麵煎至兩麵金黃，在這之前我們要準備的是洋蔥，不論是黃色的還是紫色的都可以，把洋蔥切成塊，最好是比豆腐小一點。用之前煎過豆腐的底油把洋蔥炒出香味，等到洋蔥炒得有點軟了就把豆腐放進去，然後放入一些耗油，翻炒均勻就可以了。這樣一道美味的洋蔥炒豆腐就完成了。

2、吃豆腐會胖嗎

吃豆腐不會胖，因為豆腐是一種營養含量很高，但是熱量卻是非常低的食物，所以說不僅不能長胖，還能一定程度的減脂。但是要注意的是豆腐雖然好，卻不能多吃，因為豆腐中含有豐富的蛋白質，一次性攝入過多的話會阻止人體對於鐵物質的吸收，並且會引起食性蛋白質消化不良的症狀，會有腹脹、腹瀉的毛病。並且大量的攝入蛋白質之後代謝物由腎髒排出體外，對於腎髒的負擔過重。

3、魚頭豆腐

首先把買回來的魚頭洗幹淨，然後切一些調味品，生薑要切成片，切魚頭的時候要注意不要把魚頭切成兩半，分開就可以了。然後用吸水紙把水吸幹淨，之後我們把豆腐切成一厘米左右的小方塊。在熱鍋中倒適量的油，先用生薑片在鍋底擦一下不會粘鍋，然後把魚頭放進去，兩麵都煎成金黃色。如果炒鍋比較深就不用換鍋了，倒入適量的水，加入生薑片，料酒還有鹽，大火五分鍾。之後放進去豆腐，小火煮45分鍾左右，湯汁變成白色後收鍋。

4、豆腐美白麵膜

準備一塊豆腐，最好是嫩豆腐，把豆腐還有蜂蜜麵粉一起混合，攪拌均勻。然後把攪拌均勻的麵膜塗到臉上保持20分鍾之後洗幹淨，擦上爽膚水和乳液。豆腐裏麵含有很豐富的大豆異黃酮，這種東西類似與激素，能夠有效地延緩皮膚的衰老。並且豆腐裏麵含有的卵磷脂能夠抗氧化，一定程度的阻止皮膚出現皺紋，所以說豆腐做麵膜能夠從延緩衰老以及緩解皺紋來解決我們的皮膚問題。

5、油炸豆腐小吃

首先把豆腐切成片，然後控幹淨水，防止鍋底粘鍋在熱鍋底用新鮮的生薑擦一下，然後把豆腐放到油鍋中煎至兩麵金黃。然後加入適量的油，熱鍋之後再將見過的豆腐放到鍋中稍微炸一下，這樣炸出來的豆腐會裏麵很嫩，表麵焦黃。然後我們準備一些紅尖椒以及蔥蒜，還有黑胡椒粉，花椒等等。先將蔥薑爆香然後放入尖椒圈，以及調味料，將這些作料倒入豆腐裏麵拌勻就是一道很好吃的油炸豆腐了。

參考文獻