黃瓜餡餃子開胃降血壓

作者:養生專家  時間:2013-10-10 00:00:00  來源: 大眾養生網

現在的氣溫幹燥,中午燥熱,很多老年人都沒胃口。營養學家建議,老年人午餐或晚餐吃點餃子、包子之類帶餡的食品,不僅營養均衡,還有助於消化。

黃瓜餡餃子開胃降血壓



如果以前沒吃過黃瓜餡餃子,不妨嚐試一下,不但清涼爽口,還能防暑、降壓、預防心腦血管疾病。


黃瓜餡餃子的製作方法:

做餡時,要將黃瓜擦成細絲略微切一下,擠出水,擠出的水不要扔掉,留在盆中備用。將兩個雞蛋加適量的鹽打散在油鍋中炒,一邊炒一邊搗碎,越碎越好,炒好後放涼。愛吃豐富餡料的還可以放一點豆腐。


然後將放涼的雞蛋、豆腐與黃瓜絲加入五香粉、雞精、蔥薑末等,一起攪拌均勻待用。和麵時把黃瓜水放進去,不但麵會更加筋道,而且口味也更好。

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