我們大家都知道蜂蜜是個好東西，尤其是對於老年人來說，更是必備的養生飲品，可是蜂蜜的食用也是需要正確科學的才能起到我們想要的營養效果，那麼老年人該怎麼食用蜂蜜呢?且聽小編慢慢道來。
服用時間
俗話說“朝鹽晚蜜”，也就是說每晚睡前如果喝上一杯蜂蜜水，既可以安神助腦、也可以提高睡眠質量。因此，對於一般人來說，晚上喝蜂蜜是最好的選擇。對於胃酸過多或者肥大性胃炎的人來說，最好在飯前一個半小時服用，它能夠抑製胃酸的分泌，減少冒黏膜的刺激;而對於胃酸缺乏或者萎縮性胃炎的患者來說，應該服用冷蜜水後立即進食。
服用方法
一般剛剛采製的蜂蜜無需加工便可使用，也可以加入一些水攪拌均勻服用，這樣會比直接服用蜂蜜更容易吸收。但是一定不要用開水衝或者高溫蒸煮蜂蜜，這是因為水溫過高會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質，甚至會產生讓人不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好用40℃左右的溫開水(最高不要超過65℃)或涼開水稀釋後飲用。
正常情況下，蜂蜜是以“生”服為主，即新鮮蜂蜜不必加熱就可服用，這樣可以保全蜂蜜中的營養成分不致損壞，有利於充分利用。如果蜂蜜出現發酵現象必須加熱滅菌時，應采用隔水加熱法，即放在鍋中蒸，蜜溫達60℃～65℃時保持15～30分鍾，酵母菌即可被殺死。另外，60℃蜜溫不會導致維生素和酶等活性物質失活，能有效地保持蜂蜜的營養成分。
所以說老年人該怎麼食用蜂蜜也是有講究的，不管是服用時間還是服用方法都是有正確的方法的，所以老年人們一定要注意了，正確食用蜂蜜，喝出健康，喝出長壽哦!
