黑豆漿比黃豆漿的營養更全麵一些，研究顯示：黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，其蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類含量的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍；富含18種氨基酸，特別是人體必須的8種酸含量，比美國FDA規定的高蛋白質標準還高。黑豆還含有19種油脂，不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。因為黑豆基本不含膽固醇，隻含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，卻有抑製人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中含量的作用。
1芝麻黑豆漿
芝麻黑豆漿是生活中常見的一種食物，是由新鮮的芝麻和新鮮的黑豆經過小火慢炒之後再磨成豆漿即可。做法簡單方便而且芝麻黑豆漿裏含芝麻和黑豆的雙重營養；可以補充人體每日所需要的營養，芝麻具有養腎、養血潤燥的效果與黑豆結合食用可以滋補人體肝腎、補充多種微量元素、保護腦部神經等。還可以補充一些人體蛋白質和微量元素。
2喝黑豆漿的好處
黑豆漿越來越常見，黑豆是一種富含高蛋白質的一種豆類；經常食用黑豆漿對人體有很大的好處。黑豆其中富含大量的豆蛋白和多種微量元素可以起到補養肝腎的作用，黑豆其中富含很多維生素e可以美容、養顏、延緩皮膚衰老等功效。對中老年人身體也非常有好處，可以養護中老年人腸胃；改善消化不良、胃部疾病等功效；對人體有很大好處。
3黑豆漿能減肥嗎
黑豆是一種低熱量高蛋白的一種食物，經常喝黑豆漿是有一定的消耗人體脂肪的功效。長期堅持飲用黑豆漿可以補充人體豆蛋白可以消耗人體脂肪，達到減肥的效果。黑豆還具有降脂降壓的功效；可以有效溶解人體體內的多餘脂肪，不會傷害到身體健康。由於黑豆其中富含多種營養物質可以預防人體糖尿病、心腦血管疾病、預防人體腎髒疾病等功效。
4黑豆漿怎麼做
黑豆其中富含很多的營養物質，可以有效預防和改善一些人體疾病。黑豆漿的做法也非常的簡單；味道也比黃豆漿更加香醇一點。在做黑豆漿之前要先把黑豆清洗幹淨放入碗中備用，再用一些涼水倒入碗中將黑豆浸泡一天或者兩天一夜。泡好黑豆以後將黑豆和泡黑豆的水一同倒入幹淨的豆漿機內，將黑豆徹底打碎；打碎的黑豆用網罩過濾倒入鍋內煮沸即可。也可以加入一些白糖調味。