地溝油你知道了，這下又出來一個“潲水油”，到底是怎麼回事呢？對於食用油的檢測是怎麼弄的呢？看看下麵就知道了！
就在“地溝油”人人喊打之際，另一種問題油——“潲水油”也浮出水麵。
重慶九龍坡區近期破獲的“潲水油”大案表明，不法商家把喂牲口的“潲水”提煉成食用油，除了肮髒不堪外，還麵臨和“地溝油”一樣的檢測難題——其多項指標竟可達到或接近食用油相關檢測標準。
辦案民警表示，在懲處依據上，目前尚無明文規定“潲水油”是有毒有害食品，這給嚴懲不法商家造成困難。據新華社電
如何銷售 以“調和油”名義銷往農貿市場
“潲水油”是從俗稱“潲水”的餐廚廢棄物中提煉而成的。前不久，重慶九龍坡區警方聯合行政執法部門，摧毀了一橫跨重慶、四川、雲南、河南、湖南、貴州多省市的“潲水油”產銷鏈，其產量足以危害2600多個家庭一整年。
記者發現，這種油從潲水桶到餐桌，隻需經過收集、粗煉、中轉、精煉、銷售五個環節。
以不法商家曹先合為例，他從2009年開始經營“潲水油”，從重慶大學城等地的食堂、餐館大量收集潲水，先後在重慶沙坪壩區和九龍坡區開設地下“潲水油”作坊。辦案人員說，潲水在作坊裏經過熬煮，較重的殘渣會沉底，鍋中的油質經過抽取，就變成了“潲水毛油”，賣給下家。
中轉環節以商人徐科為代表。從2005年開始，他從重慶等地收購“潲水毛油”，銷往外省從中牟利。
精煉環節一般在專業煉油廠，例如重慶永川“冠南豐碩油脂加工廠”，用專業設備對毛油進行多道工藝處理，製成成品“潲水油”，銷給當地一些糧油食品公司。糧油食品公司則以“調和油”名義銷往農貿市場。
“潲水油”的危害麵究竟有多廣?記者了解到，僅僅曹先合一家就累計煉出“潲水毛油”120多噸，能製成約80噸“潲水油”。
