相信通過前幾年的報道我們都多多少少了解到關於地溝油的泛濫，這些油如果從我們的食道攝入，就很容易對我們的身體造成一定的傷害。那麼我們在日常就應該去買正規牌子的食用油，不要貪小便宜。除了這些還遠遠不夠的，我們還應該學會在日常生活中辨別地溝油。
地溝油顧名思義就是一種廢棄油，對於我們的身體功能造成損害的一種油類。這是一種黑心油，我們應該在日常生活中抵製這些油。下麵，讓我們一起通過本篇文章來詳細了解一下關於地溝油的檢測。
地溝油就是從廢水溝、地下水道的隔油池裏提取出來並重新加工的油類。廣義來說,地溝油是一個泛指概念,是不適合人類食用的各種劣質油的統稱,其中包括廢棄的動物皮脂,從劣質汙穢的動物肉和內髒加工後提取出來的廢油,多次重複油炸並超過相關規定標準的有毒油類。這些油類經過加工之後依舊重新出售使用,都屬於地溝油。
地溝油被認為比砒霜還要毒。那麼,要怎樣辨別地溝油,以保證人體健康?
第一,要看食用油的透明度。純淨的食用油通常呈透明狀,而地溝油經過多次的使用與加工,混入了各種雜質,透明度明顯下降,變得混濁而且有沉澱物。其次看色澤,純淨油是無色的,而地溝油由於油料中的色素溶入,帶有顏色。
第二,純淨的油脂本身含有自然的香味,可以在手掌中滴一滴油,摩擦生熱後聞它的氣味。地溝油沒有油脂固有的香味,摩擦之後甚至有酸味、臭味、礦物油味或者古怪的化學味道。
閱讀完本篇文章，我們可以從本篇文章中了解到關於地溝油的檢測方法，當然這些地溝油的檢測使我們遠離了它，但是不要以為這樣就足夠了。我們還應該杜絕在街邊小吃逗留，不能食用這類三無產品，如果因為食物發生不良的症狀應該及時的檢查身體。
