冠心病是一種可怕的心髒疾病，其危害性極大，即使治愈也有可能複發，不過研究發現，冠心病患者每天吃3個以上蘋果，可以有效預防冠心病的複發;其原理是：常吃蘋果能使血中膽固醇下降，而冠心病的治療關鍵也正是如此。
蘋果使膽固醇下降的機理是：
1.蘋果本身不含膽固醇;
2.能促進膽固醇從膽汁中排出;
3.蘋果中含有大量果膠，果膠能阻止腸內膽酸的重吸收，使之排出體外，從而減弱了腸肝循環使膽固醇排出增多;
4.蘋果能在腸道內分解出乙酸，乙酸有利於膽固醇的代謝。此外，蘋果還含有豐富的維生素C、果糖和微量元素鎂等，它們均有利於膽固醇的代謝。因此，冠心病人應多吃蘋果。
溫馨提示：常吃蘋果尚能降血壓，所以不管是預防冠心病的複發，還是另有原因，每天至少吃一個以上蘋果，對身體健康就是極大的幫助。
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