紅棗蓮子銀耳湯是具有營養價值高的湯品之一，其中紅棗，蓮子，銀耳給人們帶來了不同的營養價值。銀耳湯是我們生活當中肥胖女性最愛的湯品之一，因為銀耳就具有減肥的功效，而且即使是就是吃甜食也會由銀耳去分化它們的糖份，能夠起到減肥的效果。並且銀耳還能給女性帶來的就是潤膚的功效。
有些女性的皮膚粗糙，或者是臉上長有雀斑等，隻要是長期的吃銀耳就可以起到一定的效果，就能讓皮膚變得細膩光滑，皮膚水嬾有光澤，而且還能減輕臉上的雀斑。所以銀耳也就成為了女性的最愛的食品。
製作材料
銀耳，蓮子，紅棗，冰糖
製作方法
1、將銀耳用冷水泡15分鍾這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用;
2、鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鍾，如果蓮子用的是幹的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的，那就不好吃了;
3、將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鍾這樣;
4、然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。
食用小提示
1、加紅棗、枸杞或水果代替加糖，熱量更低;
2、與蘋果、雪梨同煮，纖維質更豐富;
3、減肥最推薦：代糖。代糖有甜味，但熱量幾乎為零，非常適合減肥中的妹妹。
而紅棗蓮子銀耳湯不單單是隻有銀耳的功效，它還有紅棗和蓮子的功效。紅棗是可以為人們補充大量的維生素C的含量，它也具有補氣，和胃健脾的功效。而蓮子是具有養心，補腎，安神等功效的。所以將紅棗蓮子銀耳所組成的湯的就會將三者的功效結合起來。
