山竹是東南亞的一種水果，很珍貴，而且山竹的營養價值很高，還能治療很多疾病，在東南亞，山竹既是植物又指植物的果實，人們常用來控製發燒和預防皮膚感染，還是去火的良藥，含有豐富的維生素和礦物質，能很好的補養身體，下麵具體了解一下。
山竹營養豐富，營養價值高，還有清涼去火的功效，對於病後的身體調養，以及身體虛弱、營養不良者的身體保健均有一定的調養作用。
果中之後
在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果，但被人稱為‘果後’的山竹每半年隻產一次。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對山竹幾乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區，山竹卻家喻戶曉，人們稱其為‘果中之後’和 ‘上帝之果’。山竹所以稱為‘果後’，除了本身味道甜美之外，另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色，傳統上，山竹被人用來控製發燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫係統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用，故深受人們推崇。目前也有以山竹果實做成的飲料登陸香港，正切合香港年輕一代鍾意果汁飲料的趨勢。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。
另外，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
山竹含蛋白質，病後調養
山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
特別提醒，山竹的營養價值較高，在夏季等季節可以適量多食用，但是山竹性寒，應該盡量少與西瓜等寒涼食物同食，而且糖尿病患者應該忌食。
以上為大家介紹了山竹的營養價值，可見山竹是一種營養價值很高的珍貴水果，特別適合體弱多病的人補養身體，夏季吃山竹還能清涼去火，但不適合糖尿病人食用，大家在吃山竹時要適量，還不要與寒性的食物同食。
