吃橄欖在平時的飲食上，是具有了一定的益處多，且養生效果明顯。利於人們潤喉生津，但是，你知道哪些究竟為何會在吃橄欖的時候，有那麼多的效果呢，對此，我們不妨去多加的了解一些有關的吃橄欖的知識吧。
根據有關的一些研究資料之中顯示，鮮橄欖這樣的食物，不單單是屬於風味獨特，並且對於人體之中營養價值也是十分的高，且之中一樣是含有了很多的碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素C等，其中，維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。
此外，橄欖還有一定的藥用價值。中醫認為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒、化刺除鯁之功。李時珍在《本草綱目》中稱其有“生津液、止煩渴、治咽喉疼”等功效。因此在中醫學上用作清肺利咽藥，主治咽喉腫痛。冬季氣候幹燥，嚼食鮮橄欖可以潤喉、清熱、止渴、生津，好處多多。
另外，橄欖含有豐富的單不飽和脂肪酸，可以預防心腦血管疾病，同時有抗癌作用。橄欖還富含鈣、磷、鐵等礦物質，且易被人體吸收。冬春季節，每日嚼食2-3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經常食用，對骨骼的發育也大有益處。
溫馨提示：在生活上，吃一些橄欖是具有養生的措施的，這一點是毋庸置疑的，所以在平時的時候，我們對於人們養生要注意吃一些橄欖，其實好處是很多的，上述的一些介紹就已經告訴了我們這點。
