口蘑

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孕婦能吃嗎

孕婦能吃。
口蘑所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。還含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。

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功效和作用

其的性味歸經，平、肺、心二經；有宣肺解表，益氣安神之功效；用於小兒麻疹，心神不安，失眠等。

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營養價值

口蘑富含豐富的微量元素硒，常食能顯著的起到補硒的功效。

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上火嗎

屬於菌類食物，不會上火，正常吃，沒事。

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副作用

無副作用，多吃對身體有益。

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

口蘑可以用來燉湯，味道鮮美可口，香軟酥滑。
口蘑與肉片一起炒食，味道也很不錯，可口誘人。
口蘑也可以與豆腐一起炒飯食用，口感不錯。

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禁忌人群

腎髒疾病患者少吃口蘑。

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適宜人群

一般人群均可食用口蘑。

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保存方法

口蘑袋裝置於通風幹燥處保存即可。

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挑選技巧

鮮口蘑菇還要注意新鮮。首先看外表，新鮮的菌蓋比較水靈，菌褶一片一片立著，不會倒塌。沒有發黴，顏色也不要特別深，不然是泡水多的。

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製作技巧

1.最好吃鮮蘑，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質；
2.宜配肉菜食用；製作菜肴不用放味精或雞精。
3.口蘑用來清燉、紅燒、做湯均可，其味清香、鮮美，曆來為席上珍饈。