香魚

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孕婦能吃嗎

魚類食品還有大量的鈣質與有機物，可以吃，要控製量。

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功效和作用

常食能起到補氣益氣，利尿消腫的作用。

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營養價值

香魚魚肉中含有豐富蛋白質和礦物質等微量元素，常食能起到補氣益氣，利尿消腫的作用。

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上火嗎

屬於涼性食物，正常人不易上火。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

油炸香魚：香魚可以醃製切成小塊後裹上麵糊油炸食用。

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禁忌人群

有痼疾、瘡瘍者要慎食香魚。

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適宜人群

一般人群均可食用香魚。

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保存方法

香魚可以置於冰箱短期儲存或者置於冰箱冷凍。

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挑選技巧

香魚鮮活時各鰭淡黃色，腹鰭的上方有一黃色斑。在香魚的背脊上生有一條滿是香脂的腔道，因能散發出濃鬱的芳香為佳。

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製作技巧

香魚清蒸，燉食，油煎食用均可。