火龍果

1

孕婦能吃嗎

能吃。
火龍果基本無汙染，孕婦可食用火龍果，火龍果有預防便秘、幫助細胞膜形成、預防貧血皮膚美白防黑斑的功效，孕婦食用有好處。

2

功效和作用

保健眼睛、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、防黑斑、預防便秘、瘦身、減肥、潤腸、解除重金屬中毒、抗氧化、抗衰老、抗自由基，防老年病變、防大腸癌。

3

營養價值

火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2.維生素B3.維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等。功效：

4

上火嗎

吃火龍果是不會上火的，火龍果性偏涼，有清熱潤肺、護嗓止咳的功效。同時它是一種低脂肪、低熱量、高纖維的理想減肥美顏水果。

5

副作用

火龍果最好不要跟牛奶一起吃，且臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的人也不適合吃。

6

能吃嗎

可以，火龍果可以保護眼睛、增加骨密度、有助細胞膜形成等。

7

怎麼吃

生食：將其切開後剝掉外皮，即可食用。或者說從頭上的紅色皮往下扒。因為不是很甜，放些糖也可以。新鮮的火龍果很清爽，微甜帶酸，味道不錯。

脆炸火龍果地做法
·配料: 火龍果1個.花生油500克(實耗油50克),鹽5克,麵粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水適量。
操作: 1、火龍果去殼起肉，切厚片。
2、麵粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調勻，製成脆漿，靜放10分鍾待用。
3、燒鍋下油，油溫120度時，放入每片掛上脆糊地火龍果，炸至外脆裏嫩撈起擺入碟內即成。

8

禁忌人群

糖尿病人少食火龍果。氣鬱體質，痰濕體質，瘀血體質的人群少食。有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多吃火龍果；女性字月經期間不宜食用火龍果。

9

適宜人群

一般人群均可食用火龍果。

10

保存方法

14天，最好現買現吃，在5℃-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月。在25℃-30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。

11

挑選技巧

火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。
表麵紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。

12

製作技巧

火龍果的果皮裏麵因為不含單寧酸和單寧，所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口，但是由於火龍果肉質化了，所以口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裏。