雪菜

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孕婦能吃嗎

可以，但不宜多吃，雪菜中含有大量的鐵及纖維素，對身體是有益的。

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功效和作用

解毒消腫，開胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便秘等病症。

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營養價值

雪菜含有豐富的抗壞血酸，能提高大腦對氧的利用，具有安神鎮定，解除疲勞的功效。

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上火嗎

不會上火，但是盡量少吃，對身體不好。

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副作用

無明顯副作用。

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能吃嗎

可以食用。

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怎麼吃

雪菜煮食：雪菜可拌飯食用或者加入菜式中煮食；
雪菜做餡：雪菜可作為餡料製作成包點食用；
雪菜中的鹽分較高，不宜多食。

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禁忌人群

無特殊禁忌

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適宜人群

一般人群均可食用雪菜。

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保存方法

雪菜應放在保鮮袋中密封好，放在冰箱中冷藏，可保存很長時間。

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挑選技巧

醃製的雪菜要看好保質期。

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製作技巧

將雪菜加水浸泡一會，可去除部分鹽分，可避免食品太鹹。