紅糖

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孕婦能吃嗎

能吃。
孕婦是可以吃紅糖的，有助於補充血氣，同時也能增加身體缺失的糖分，但是少量為宜。

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功效和作用

性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

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營養價值

1. 婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水，有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖薑湯來祛寒；
2. 紅糖對老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進補作用；
3. 紅糖對血管硬化能起到一定治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。

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上火嗎

喝紅糖不會上火。
紅糖的好處在於“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。

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副作用

糖尿病者忌食。

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能吃嗎

可以，紅糖可以有效地療虛進補，特別適合老年體弱和大病初愈的人。

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怎麼吃

紅糖可以直接飲用。，也可以作為調味料食用。
紅糖趁熱飲用，緩解經痛效果更佳。

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禁忌人群

老年人、陰虛內熱者不宜多吃紅糖，糖尿糖患者忌食紅糖。

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適宜人群

一般人群均可食用。產婦適合食用紅糖，但不要時間太久，一般半月為佳。

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保存方法

紅糖應該保存在通風幹燥處，避免陽光直射。

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挑選技巧

製作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色。而我們常見的傳統粉末狀紅糖則是紅糖磚再經過研磨所製成。

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製作技巧

紅糖可以直接食用，亦可以作為調味料使用。