扯麵

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孕婦能吃嗎

可以食用，孕期要注意均衡營養。

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功效和作用

有助發育

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營養價值

有助發育

扯麵是純天然的麵粉做的，沒有任何添加劑的，營養豐富、健康，有利於身體發育。

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上火嗎

不上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

正餐：扯麵湯清味鮮，適宜作為正餐，同時可以搭配包子或者餅類的食品，更美味、飽腹。

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禁忌人群

消化不良者勿食扯麵。

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適宜人群

一般人群均可食用扯麵。

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保存方法

扯麵不夠久放，要即煮即食。

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挑選技巧

扯麵的選購為：色澤協調、光滑柔韌、淡雅清香為佳。

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製作技巧

製作時先將麵粉用鹽水和好，用濕布蓋好放置1小時以上，再調到較軟程度後擀成較厚較寬麵片，然後手拿兩端，扯成薄而未斷的麵片，入沸水鍋煮熟撈出，加調料和辣子粉，用燒熱的油潑後攪拌食之。