黃皮

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孕婦能吃嗎

能吃。
黃皮有生津止渴、消食健胃的作用,產婦可以食用。

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功效和作用

補氣益氣、增強記憶力、防癌抗癌、滋陰補陰、安神鎮定、消暑解暑、祛濕

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營養價值

（1）補充營養。黃皮果中含有大量的人體必需的營養成分，可有效補充人體的不足，增強機體的抗病能力。
（2）健脾化食。黃皮果中含有大量的酸性物質，如抗壞血酸、多種氨基酸等，能提高人體胃液的酸度，刺激胃液的等以及酚類，能調暢人體氣機，減輕因氣滯而導致的脹滿疼痛。
（3）化痰平喘。黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調暢氣機，又可斂肺氣，同時，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之效。

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上火嗎

食用黃皮不會上火，黃皮食之能促進排泄腸內毒素、清火。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

黃皮洗淨後剝皮直接食用。
黃皮加工製成果醬、蜜餞、飲料和糖果食用。
黃皮與肉類搭配食用。

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禁忌人群

肺、胃有熱及熱毒盛者禁用黃皮。

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適宜人群

一般人群均可食用黃皮。

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保存方法

黃皮置於陰涼幹燥通風處，也可以放入冰箱冷藏保存，剝皮後應盡快食用以防風幹。

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挑選技巧

選購黃皮果應該選擇個頭大小適中，新鮮，表皮有光澤，表麵無破損的

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製作技巧

黃皮可以洗淨剝後直接食用，最常見的是與肉類搭配，如黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞。還可以做成果醬、蜜餞。黃皮的葉子、果核還可以入藥。