食用胡蘿卜的禁忌有哪些

胡蘿卜是一種富含營養物質的食物，被眾多營養學家推崇，但是營養學家指出，如果使用方法不合理，會使胡蘿卜的營養價值大打折扣。食用胡蘿卜的禁忌有哪些呢？

(1)不宜食用切碎後水洗或久浸泡於水中的蘿卜

(2)服用雙氫克尿塞時不宜食用

(3)食用時不宜加醋太多

(4)未油炒者不宜食用

(5)食時咀嚼時間不宜過短

(6)不可紅白蘿卜同時食用

(7)不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C，降低營養價值。

(8)禁忌生食

胡蘿卜是一種營養價值極高的食品，大家對食用胡蘿卜的禁忌一定要掌握，真正把胡蘿卜的營養發揮到最高。