喝茶對保健養生方麵的好處，其實已經超過茶葉的作用本身。品茶在中國已經成為藝術，在品茶當中自然能陶冶情操，放寬心境，修心養性。但是在飲茶要當心醉茶。
專家指出，空腹飲濃茶或者素食充饑後飲濃茶，以及不常喝茶的人忽然喝了濃茶，都可能物極必反引起醉茶。醉茶後的症狀是心悸頭暈、四肢乏力、甚至站立不穩、走路蹣跚、胃腸不適、感到饑餓等。
就茶葉的品種而言，高級的烏龍茶比較容易醉;就飲茶的方式來說，喝大量濃的“功夫茶”易醉;身體素質上看腎虛體弱者更易醉。經常醉茶會造成體內維生素B1的缺乏，使人食欲不振，體質下降。張醫生建議，醉茶後應馬上吃飯菜或糖果、水果，可起到緩解作用。
如前所述，喝茶不能太濃，茶葉中含咖啡因，喝多了刺激腦部，那些睡眠不好的人更應注意。同時，產婦、易便秘的人、神經功能症患者都禁忌喝茶，吃中藥補品時也不宜喝茶。
喝茶也要挑時間，飯後和午間較好，而飯前喝晚睡前則不適合飲茶。喝茶時最好不要空腹，因為會導致對胃黏膜的刺激，最好吃點點心墊底。茶衝出來不應放置時間長，宜現衝現喝。放得時間長了不但香味及營養成分跑掉，細菌還在裏麵繁殖。一般說來不應超過12小時。脾胃虛的人不能喝綠茶，熱底的人不宜選擇紅茶。
飲茶要當心醉茶，所以良好的習慣和正確的方法對於飲茶來說不僅可以心情愉悅，而且有很好的保健作用。
