黑豆雖然是一種營養價值很高的豆類食品，但是人們往往不知道如何食用，除了黑豆漿、黑豆腐外，還有哪種食用方法呢?今天小編就給大家介紹一下黑豆怎麼吃，黑豆拌青瓜的做法。
材料：
黑豆、青瓜、蒜末、鹽、醋、生抽、麻油。
做法：
1、黑豆用清水浸過夜。
2、水燒開後放入黑豆，再加入適量鹽使黑豆入味，將黑豆煮熟後撈起瀝幹水。
3、青瓜去皮洗淨後切小粒。
4、將黑豆與青瓜放碟中，加入適量蒜末、醋、生抽、麻油攪拌均勻即可。
以上就是關於黑豆怎麼吃，黑豆拌青瓜的做法介紹，它是一道營養價值非常豐富的食物，適合糖尿病、高血壓患者食用。
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