營養美味的七彩意大利麵怎麼做?今天小編就會告訴大家;不過首先要帶大家認識一下意大利麵的形狀，意大利麵除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種;而今天要用到的正是這林林總總中的貝殼型意麵。
七彩意麵原料：
意大利貝殼麵、廣式臘腸、胡蘿卜、黃瓜、豆腐幹、香菇、豌豆、玉米、香油、鹽、雞精。
七彩意麵做法：
1、香腸、黃瓜、胡蘿卜、豆腐幹、香菇切成均勻的小丁;
2、豌豆和玉米如果是冷凍的，提前取出化凍;
3、意大利貝殼麵冷水入鍋，加入少量鹽，煮15至20分鍾至麵變軟;
4、貝殼麵煮好後，過一遍涼水;
5、用漏網瀝幹水分;
6、再加入少許香油拌勻，防止粘連;
7、各種蔬菜丁依次下入鍋中翻炒，加入鹽和雞精調味;
8、最後下入貝殼麵，翻炒均勻即可(出鍋前撒入少許香草碎，沒有也可以省略)。
小貼士：搭配用的各種肉類、蔬菜和豆製品可以根據個人喜好隨意選擇，每樣不必太多，但種類最好盡量豐富，這樣炒出來的貓耳朵不僅色彩漂亮，而且營養多元。
看完以上介紹，相信大家已經知道七彩意大利麵怎麼做了，要做出美味的意麵可不是三兩天的事情，要不斷學習、總結，最終等待大家的才是美味!
