關於吃新鮮玉米的好處你知道多少呢?現在市場上已經出現了很多新鮮的玉米，大家都知道鮮玉米營養豐富，富含豐富的賴氨酸，除了具有美容抗衰的作用外，還具有保護眼睛的功效。今天我們就一起來了解一下關於吃新鮮玉米的種種好處。
研究表明，新鮮玉米中含有大量天然維生素E，有促進細胞分裂，延緩細胞衰老，降低血清膽固醇，防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退出現的症狀。
而且鮮玉米中的維生素A，對防治中老年常見的幹眼症、氣管炎、皮膚幹燥及神經麻痹等也都有一定的輔助療效。鮮玉米中富含的賴氨酸(幹玉米中極少)，是人體必需的營養成分。
另外，研究還發現，多吃鮮玉米還可抑製抗癌藥物對人體產生的副作用。
除此之外，鮮玉米中的纖維素多，其量為精米、精麵的6～8倍。植物纖維能使膽鹽和膽固醇保持正常比例，從而減少膽固醇在膽管係統的沉積，防止膽結石的形成和發生;植物纖維還能與腸道內的膽汁酸結合，形成一種不能被吸收的複合物，加速膽汁酸的排泄，促進膽固醇在肝內降解，從而可降低血中膽固醇的濃度，避免因血中膽固醇濃度較高(血脂異常)，不斷沉積在血管壁上，使動脈血管壁增厚，管腔變窄，發生粥樣硬化，引起高血壓、腦梗塞和冠心病等心腦血管疾病;纖維素還能使大便通暢，含植物纖維多的食物能使大便體積增加，並刺激腸壁產生蠕動，使大便較快排出體外，這就減少了毒物對腸壁的毒害，因而常吃玉米，可防止便秘和痔瘡、直腸癌，還能減少胃腸病的發生。
綜上所述，吃新鮮玉米的好處可是多之又多。在此小編提醒大家：我們在吃新鮮玉米時不要狼吞虎咽，應用力咀嚼，可使牙齒得到鍛煉，並促進唾液分泌和齒齦堅固。老年人若牙齒不好，可以做些鮮玉米粥喝。
