高粱是怎麼吃的？

前段時間我去東北，那裏的人們都自己弄了很多的高粱，還送了一些給我，我從來都沒有看過這種東西，不知道該怎麼辦，這個是怎麼吃的？

高粱是一種含有豐富的營養價值的東西，高粱裏麵有一定的藥效，高粱能夠健脾，養胃，滋潤腸胃，止霍亂的功效，高粱裏麵含有很多的單寧，單寧有固脫的功效，如果有慢性腹瀉的人，是可以經常吃高粱米粥來緩解的，效果是很好的，高粱可以直接吃，也可以製作糖，酒，還可以入藥的，高粱還有利尿止血，消腫的功效，高粱最好的是煮粥起來吃，效果會比較好，而且比較方便，和我們日常煮粥的方法是一樣的。