我比較缺乏維生素,聽說胡蘿卜含有豐富的維生素和纖維素,還有β胡蘿卜素,對身體比較好,蘿卜絲怎麼做菜能好吃,都有什麼功效?
小編解答
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大眾養生網小編解答:蘿卜絲的做法比較普遍,也比較多,最簡單的就是蘿卜絲涼拌,清涼可口,營養不流失。將胡蘿卜切絲,加入生抽、糖、鹽、胡椒粉、雞精、生薑和蒜末拌勻,再加入青椒絲,辣椒絲更加美觀,灑上香油即成。另一種做法是將胡蘿卜洗淨,切成細絲,香菜洗淨後切碎,將胡蘿卜絲放入溫開水中泡軟,撈出擠幹,用薑絲拌勻,再裝盤,上邊撒上香菜,倒入適量醬油、白糖、精鹽、味精、麻油,拌勻即可。經常吃胡蘿卜有降血壓、明目、降血糖和減肥的功效。
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