很多人都喜歡吃活絡不，生吃胡蘿卜口感爽脆。用胡蘿卜做的菜也很多。胡蘿卜的吃法不少，還能怎麼吃?今天我們就來學一道簡單的小菜，清炒胡蘿卜絲。
清炒胡蘿卜絲是一道很好的素菜，多吃胡蘿卜對身體健康可是有很大的好處!清炒胡蘿卜絲的做法有以下幾步：
原料：胡蘿卜、青椒、幹辣椒、花椒、蔥、薑、醋、料酒、鹽、雞精做清炒胡蘿卜絲的原料和佐料
清炒胡蘿卜絲的做法：
1. 將胡蘿卜、青椒、幹辣椒、蔥、薑分別洗淨切絲。
2. 鍋內油燒至六七成熱時加入備好的花椒、幹辣椒絲、薑絲爆炒三四秒鍾，再將胡蘿卜絲倒入鍋中迅速翻炒，同時加入鹽、雞精和少量五香粉、料酒。提示：在做清炒胡蘿卜絲時，花生油需要稍多一些，清炒嘛，沒有肉再沒有油，神仙都做出不太好吃的東西來~~
3. 待胡蘿卜絲脫生時，加入適量白醋、蔥花再翻炒片刻即可出鍋。提示：這清炒胡蘿卜絲可根據各位饞人們自己的口味來選擇是否放醋。反正清炒胡蘿卜絲裏加點醋確是Anna和老公的最愛，因為加了醋的清炒胡蘿卜絲確實口味不錯，還開胃消食呢。做好的清炒胡蘿卜絲。
看了上麵的介紹你會做清炒胡蘿卜絲了嗎?那我們還在等什麼?晚上下班回家的時候買兩根胡蘿卜回家試試吧!
