平菇怎麼吃呀？

有一次媽媽帶我去遠房親戚家探親，是姨媽家，她給我們做了一大桌子豐盛的好菜，其中有一盤就是平菇，我嚐了嚐，味道特別好，所以我想知道平菇怎麼吃，有哪些做法

首先應該知道，平菇是蘑菇中的一種，也是真菌，它們大多是像貝殼和扇子的形狀，平菇有一定的營養價值，熱量很大，蛋白質是雞蛋的兩倍多，礦物質含量也很高，還可以治療很多醫學病症，比如可以降低血壓值，可以治胃病，預防癌症，可以強身健體，調節婦女的生理周期。對平菇，可以和肉絲一起炒，和豬肉一起燉，可以炒蛋，還可以平菇燉雞肉，燉豆腐，也能涼拌，炒菜心，有很多做法，都很美味。