這幾天過年鄉下的爺爺奶奶醃了很多的鹹肉，過完年之後，給我們都送來了，家裏鹹肉放著不知道該怎麼吃，鹹肉怎麼吃啊？
大眾養生網小編解答：
鹹肉的製作方法有很多，可以做香菇糯米糯米雞、鹹魚燒鹹肉、青菜炒鹹肉、鹹肉飯、醃篤鮮、春筍醃肉千張包、鹹肉蒸百葉、河蚌炒大蒜等，因為鹹肉是先用食鹽醃製過一段時間，可以長期保存，味道很好，所以味道很好。但是需要注意的是，鹹肉本身已經很鹹了，所以做菜時不必放太多的鹽，而且像鹹肉這樣的醃製食品，吃多了也會導致癌症。
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