肉末茄子怎麼做啊？

老公發神經，之前一直在外麵吃飯，前些天不知道哪根筋搭錯了，非要在家裏做飯，關鍵我都沒做過，第一次就給我出難題，讓我做肉末茄子，這個肉末茄子該怎麼做啊？

肉末茄子的做法非常簡單，在生活中操作比較方便，且口感非常好。首先準備茄子2個，新鮮的豬肉若幹，尖辣椒5個，生薑，老幹媽醬，鹽，雞精。將肉溫水洗淨，剁成肉末備用，將茄子洗淨切成小塊。然後將鍋洗淨放入少許的油，點火燒熱，將肉末放入鍋中，炒製變色，加入茄塊，翻炒一遍，加入老幹媽醬。並加入水，接著蓋上鍋蓋，關至中火，將生薑切成片，放入其中，翻炒。最後將鹽、雞精放入，翻炒幾下，小火燜3-5分鍾即可。