肉末茄子應該怎麼燒？

老婆閨蜜的男友是一個燒飯能手，老婆一直怪我不會做飯，我實在沒有辦法了，打算給她露一手，做一個她最愛的肉末茄子，特來請教一下肉末茄子應該怎麼燒？

肉末茄子主配料：鮮肉、茄子、生薑、朝天椒、老幹媽、醬油、鹽、雞精。

1.首先將肉洗淨，切成肉末，或者小肉塊。

2.將茄子清洗一下，切成小塊備用。

3.接著起鍋倒油生火，等到鍋裏的油發出聲音的時候，將肉放進去，炒三分熟，倒入醬油，翻兩下。

4.緊接著放入茄子塊，等到茄子塊變軟的時候，加入生薑片、老幹媽，一起炒，同時關小火。

5.等到鍋裏冒出香味的時候，放入雞精、鹽，一起攪拌一下，關火出鍋。