今天為大家介紹一道家常菜-肉末茄子，這道菜口味香軟，還有很好的抗輻射作用，我們一起來看看肉末茄子的做法吧。
材料：
主料：茄子(紫皮,長)300克
輔料：九層塔15克,豬肉(肥瘦)50克
調料：大蒜(白皮)5克,鹽3克,白砂糖3克,醋3克,澱粉(豌豆)3克,植物油20克
做法
1. 茄子洗淨後切成約6公分長的段，再對剖成4長條;
2. 鍋中倒入適量的油燒熱，放入茄子用中火炸軟後撈出;
3. 鍋中留油，放入絞好的肉炒散，再放入蒜末炒香;
4. 最後，放入九層塔、茄子及所有的調味料炒勻即可。
功效
抗輻射，補充人體所需的維生素
肉末茄子的做法你學會了嗎?對於整天在電腦前工作的人群更應該試試了。
材料：
主料：茄子(紫皮,長)300克
輔料：九層塔15克,豬肉(肥瘦)50克
調料：大蒜(白皮)5克,鹽3克,白砂糖3克,醋3克,澱粉(豌豆)3克,植物油20克
做法
1. 茄子洗淨後切成約6公分長的段，再對剖成4長條;
2. 鍋中倒入適量的油燒熱，放入茄子用中火炸軟後撈出;
3. 鍋中留油，放入絞好的肉炒散，再放入蒜末炒香;
4. 最後，放入九層塔、茄子及所有的調味料炒勻即可。
功效
抗輻射，補充人體所需的維生素
肉末茄子的做法你學會了嗎?對於整天在電腦前工作的人群更應該試試了。
