火龍果是生活中非常常見的水果，也是一種熱帶水果，火龍果比較特別，很多人第一次吃火龍果的時候都不知道火龍果如何剝皮比較好。想要完整的剝出火龍果也是有一定技巧的，這樣才不會切出果肉。
1.兩端切
先把火龍果的兩端都切掉一部分，注意不要切掉太多果肉就可以了。接下來就用刀在果皮上劃開一道口子，口子的深度已剛剛觸及果皮為宜，如果是成熟比較好的火龍果，通常隻劃一道口子就可以了，個頭較大或成熟度不高的火龍果，就劃上四道口子吧。
劃好口子以後就簡單了，可以和剝柚子一樣把皮剝開，而且比剝柚子要簡單多了，隻需輕輕一拉就把果皮分開了。現在，完整的火龍果果肉就擺在你的麵前了，想要切成什麼形狀全憑你個人處置了。
2.對半切
用這種方法給火龍果剝皮也非常不錯，簡單實用，而且可以把整隻火龍果用優雅的姿勢吃得幹幹淨淨。
先把火龍果從中間對切成均勻的兩瓣。取其中一瓣用手按住，另一隻手拿著小尖刀，在果肉上先劃出若幹橫線，再劃出若幹豎線，最好劃的比較均勻些才漂亮，但注意不要把底部的果皮劃破了。用雙手握住火龍果的兩端，從底部慢慢用力地往上麵頂起，劃好的小塊就慢慢被頂出來了。現在你可以用牙簽把果肉一塊塊挑出來了，直接吃或者擺盤上桌都隨便你了。
3.注意
同等大小中，較重的火龍果更好。外皮飽滿新鮮。該紅的地方紅，該綠的地方綠，發黃、皮皺則是不新鮮。另外一定注意看頂尾部分是否發黴，現在水果、蔬菜大部分都是從外地運來，容易不新鮮。注意挑選。
