今天要為大家做的是“群英薈萃”，白蘿卜和胡蘿卜的做法，隻要合理搭配同樣可以調製出美味菜肴，下麵大眾養生專家就為大家推薦一款飲食中的“紅白雙煞”—— 雙色蘿卜絲，大家在工作閑暇之餘可以多調製食用，能夠助大家得到味覺和視覺上的雙重滿足。
【原料選擇】
主料：胡蘿卜、白蘿卜、紅椒。
調味料：鹽、大蒜、薑、冰糖、白醋。
【製作過程】
(1)胡蘿卜、白蘿卜洗淨、去皮、切絲，放入碗中加鹽醃泡出水，撈出。再用冷開水衝去鹹味。
(2)大蒜拍碎切末，薑、紅辣椒切末。
(3)鍋中倒入2杯水煮開，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及紅辣椒末，熄火、待涼，倒入容器中。
(4)加入胡蘿卜絲、白蘿卜絲及蒜末和薑末浸泡，放入冰箱約1天即可食用。
