鯪魚富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩、味道鮮美。 通常情況下鯪魚的烹調法以燒、燉為主。較為大家熟知的就是豆鼓鯪魚油麥菜,豆鼓鯪魚油麥菜極其的美味,是一道不錯的佳肴。接下來小編就向大家介紹豆鼓鯪魚油麥菜的做法。
材料:
蔥段、紅椒絲、薑沫、蒜沫、豆鼓、鯪魚、油麥菜、油少許、鹽、雞粉、生粉
做法:
3勺水放少許油燒開,油麥菜下鍋揮水1分鍾 倒少許油將料頭和豆鼓 鯪魚爆香下油麥菜翻炒,然後調味 之後收芡一下就可以了
以上就是豆鼓鯪魚油麥菜的做法,希望對大家有所幫助。體質虛弱,氣血不足,營養不良者宜食。