從養生學的角度講，疏肝排毒是春天的養生主題。冬天天氣寒冷，為了抵禦天氣的不利因素，很多人都胃口大開，用多吃東西來禦寒。幾個月下來，身體內囤積了許多毒素。要麼身體長胖了很多，要麼身體健康出現了小問題。到了春天，這些問題需要解決，排毒就是首要的選擇。很方便，吃一些常見的蔬菜就可以到達效果。這幾種蔬菜可以清除體內的毒素：
白菜：白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。
芹菜：芹菜可中和血液中過多的尿酸，有平肝清熱、健脾利濕的功效。芹菜中含有豐富的纖維，可幫助消化，促進腸壁蠕動，稀釋腸道毒素。
青筍：青筍解熱生津的效果非常明顯，能清心、腸、胃火和穢氣，止血涼血等。過節如飲酒過多應多吃青筍，可以改善消化係統和肝髒功能。
蘿卜：蘿卜具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。蘿卜中的澱粉酶還能分解食物中的澱粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
春天是一個排毒的好時節，排毒工作做好了，才能給一年的身體健康打下基礎。在飲食上，需要把重點放在營養均衡上，不應該放在這種食物自己是否喜歡上，不要挑食。研究表明，挑食的人更容易出現健康問題。還有，養生是伴隨人終生的大事情，即使在冬天也要注意養生，不要因為不注意讓自己的身體出現問題，即便可以排毒，這種影響還是存在。最好是把養生問題放在生活中重要的地位，做任何事情都不要忘了養生這個問題。
