相信很多愛美的女性都知道米酒對保養皮膚的作用，經常吃米酒的話對我們的皮膚會起到很好的作用，因為米酒經過發孝裏麵有非常多的益生菌，對皮膚和身體都是非常好的，那麼大家知不知道米酒是怎麼製作的呢，因為在超市裏麵買的米酒，分量比較少不說，而且裏麵添加了非常多的保質期，如果是我們自己製作的，那將是非常的新鮮和美味的，那下麵我就教大家怎麼樣製作，能夠美白養顏的米酒。
糯米用水浸泡4-5小時待用，然後將蒸鍋加籠布和水，加熱至沸；
將糯米瀝幹水分，平鋪到籠布上，糯米上用筷子哆一些洞洞方便透氣，蓋上蓋子大火蒸15分鍾左右（蒸到糯米剛好沒有夾生又不要太熟時最合適，吃起來的口感是硬硬的感覺）；做法: 1、紅棗洗淨後用溫水浸泡至軟，切開去核。蘋果洗淨切成小丁; 2、將去核的紅棗肉和蘋果丁一起放入砂鍋中，加水煮15分鍾; 3、將雞蛋打散成蛋液，均勻地淋入鍋中，煮成蛋花;
4、待蛋液凝固，倒入酒釀，攪拌勻即可。
備注: 1、蘋果洗淨即可，最好不要去皮; 2、紅棗核比較燥，最好去掉; 3、紅棗、蘋果、酒釀均有甜味，所以湯中不用放糖。
蒸糯米的時候就可以準備酒曲了，把酒曲碾碎待用；
另外找一個幹淨幹燥的盆，盆底先撒一層薄薄的酒曲粉待用；
糯米蒸好後盛出來晾涼，保留蒸鍋裏的水；
等糯米和蒸鍋裏的水溫度降到隻有溫溫熱（大概25度左右）的時候，用蒸鍋裏的水打散糯米，保證糯米顆粒分散即可，然後慢慢的放入酒曲粉，盡量拌均勻，留一點點酒曲粉下一步使用；
將拌勻的糯米均勻的鋪在待用的幹燥盆中，壓實，中間留一個小孔用來透氣，再將蒸鍋的水倒一些在此盆中，最上麵再撒一層酒曲粉；
將盆子蓋蓋子，用塑料袋密封，然後用毛毯包起來；
準備酒釀的窩窩，找個紙箱子或者保溫性好一些的空間，裏麵鋪好毛毯被褥之類的，再鋪上電熱毯，或者放熱水袋也可以，再將酒釀放進來，蓋好箱子，等待兩天兩夜......美味拭目以待了......
大家看到了以上的幾種介紹步驟，隻要你按照以上我所介紹的辦法，來進行詳細製作的話，我相信米酒的製作並不難，而且每天晚上你可以喝一些米酒粥，這樣的話對胃部也是比較有幫助的，米酒裏麵加上銀耳，對美白皮膚效果也是非常棒的，女性朋友們可以嚐試一下，或者是用米酒做麵膜來敷，對臉部也是有很很好的美白效果。
