不知道各位網友有沒有發現，很多時候長壽是以地區劃分的，有的地方的百姓一般都是特別長壽的，而有的地區百姓壽命普遍是比較短的。而在我國，有一個地方百歲老人是最多的，這個地方就是巴馬。今天我們就來詳細的了解一下，巴馬人究竟每天都吃什麼樣的食物，竟然如此的長壽。這樣一來，我們養生的時候就知道自己該吃什麼樣的食物了。
我國廣西的巴馬瑤族自治縣是世界著名的長壽之鄉，與其他四個長壽地區(前蘇聯的高加索、巴基斯坦的罕薩、厄瓜多爾的比爾卡班、中國新疆的和田)相比，巴馬是世界五大長壽之鄉中百歲老人分布率最高的地區。而在百歲老人中，女性又是多於男性的，因此也可以說，巴馬是高壽女性最多的地區。除了得天獨厚的自然環境、勤勞淳樸的民風習俗之外，做為有利於長壽的重要組成部分，巴馬人的飲食也非常有特色，很值得我們借鑒。
巴馬人吃的烹調油，有兩個特點，一個是用油量少，另一個是不飽和脂肪酸含量非常高。長壽之鄉的人們吃的都是本地自產的食用油，它們是山茶油和火麻油，這兩種植物油都有一個共同點，就是不飽和脂肪酸含量非常高，對預防血脂異常、動脈硬化非常有幫助。
巴馬人吃雞鴨魚肉很少用紅燒，根本不用油炸、燒烤，而是用少量的薑蔥加白水煮，吃時蘸鹽分很少的調料，很像上海的白斬雞。
巴馬長壽老人最常吃的主食是玉米粥，用當地出產的玉米加入地瓜或者南瓜一起煮，巴馬人叫這種粥為“百歲飯”。巴馬人喜吃粥食，將玉米與各種雜糧、雜豆在一起煮，很像我們常吃的“八寶粥”。這樣的粥食不僅營養均衡，也使牙齒減少的老人不用費力咀嚼，有利於胃腸消化。
新鮮的蔬菜也是巴馬人每餐不可缺少的食物，他們習慣將菜在開水中稍微一燙，撈出後蘸著佐料吃。佐料則喜歡切少許的細蔥、香菜，料汁中滴入少量的火麻油，再加入少量的醬油。
巴馬長壽老人的飲食結構總結起來有如下幾個特點：
① 食物多樣，食材新鮮;
② 脂肪不高，鹽分很低;
③ 粗糧較多，肉類較少;
④ 不用油炸，常用水煮;
⑤ 水分充足，食不過量。
總而言之，巴馬長壽老人的飲食特點帶給我們一定的啟發，並不是要吃什麼比較特別的食物，而是均衡飲食，簡潔的烹製方式，進食要有節製。而如今我們都生活在都市，除了食物的安全性得不到保障之外，也能夠依照巴馬人的飲食特點來做，而且也是非常簡單的。建議大家在今後的生活中要改變一下自己的飲食習慣，向巴馬人學習，這樣長命百歲、安享天年也不是不可以。
