在生活中白發是一種比較常見的情況，尤其是男士患有白發的幾率較高一些，引起白發的原因有很多，除了自身疾病因素以外麵對生活不同的壓力就會容易出現白發的情況，應該及時治療和緩解，可以多吃一些黑色食物來養發。

　　一、長白頭發的原因

　　1、遺傳或疾病因素

　　生活中我們就會發現很多的男性，會有小小年紀就出現白發的情況，其實，也會受到很多因素的影響。白發的出現，與遺傳有一定的關係。未到老年就出現灰發或白發的人，常常有家族史，為常染色體顯性遺傳，也可見於某些綜合征(如早老綜合征、綜合性肌強直性營養不良等)。此外，患上一些比較嚴重的疾病，如惡性貧血、甲亢、心血管疾病、結核病、傷寒、梅毒等亦可出現白發。

　　發生一些身體的異常變化，也是會和患者的遺傳有很直接的關係的，您在生活中就要注意這樣的變化。對於這類人群，可以通過堅持按摩頭皮的方法來改善頭發變白。具體方法是：每天睡覺前和早上起床後，將雙手十指插入發內，從前額經頭頂到後腦揉搓頭皮，每次2~4分鍾。可改善頭皮營養，調節皮脂分泌，促進頭皮血液循環，增強局部的新陳代謝。

　　2、缺乏銅鐵等微量元素

　　身體的營養元素是不能缺少的，您在生活中就要注意自己身體元素的補充，避免不健康情況的出現。研究表明，缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白發的原因之一，尤其是飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白發。近年來科學家研究發現，頭發的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當頭發含鎳量增多時，就會變成灰白色。所以說，微量元素與頭發的顏色有密切的關係。

　　生活中出現白發，也會生活中經常營養不當的造成的，您在生活中就要注意預防的方法。為了防止少白頭，在飲食上應注意多攝入含鐵和銅的食物。含鐵多的食物有動物肝髒、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等。含銅多的食物有動物肝髒、腎髒、蝦蟹類、堅果類、杏脯幹等。

　　3、缺乏B族維生素

　　進行適當的元素補充也是有一定的緩解白發的情況的，您在生活中就要及時的關注自己的健康情況。醫學研究發現，缺乏維生素Bl、維生素B2、維生素B6也是造成少白頭的一個重要原因。應多攝入富含B族維生素的食物，如穀類、豆類、動物心肝腎、奶類、蛋類和綠葉蔬菜等。中醫學認為，發為血之餘，腎主骨，其華在發，主張多吃養血補腎的食物以烏發潤發。

　　1、白發食療方

　　(1)核桃烏發膏：大核桃12個，剝去外殼及肉上衣膜，將核桃肉炒香切碎備用，另取枸杞子、何首烏各60克，小豆或黑大豆240克。將枸杞子與何首烏加適量水同煎，至汁濃後濾去渣，然後將炒香切碎的核桃肉和黑豆一起放入汁中，再同煎至核桃肉稀爛、汁液全部被黑豆吸收。最後取出晾幹或低溫烘幹即可服用。每日服2次，每次6～9克，早晚空腹或饑餓時服用。

　　(2)九製黑豆：將黑豆淘洗幹淨並經反複蒸、曬(最好九蒸九曬)，貯於瓷瓶內，每天食用2次，每次6克，嚼後用淡鹽水送下。同時，每天再吃雞蛋1個，大核桃仁2個，堅持服用。

　　(3)黑豆四味散：黑豆250克，白果30粒，研碎炒熟。黑芝麻100克，何首烏150克，研碎炒熟，四味混合後放入瓶中，每天早飯後服用30克。

　　(4)芝麻桑葚膏：黑芝麻、鮮桑葚各250克，搗爛，再加入蜂蜜少許調勻置瓶中，每次1湯匙，用白開水送服，每日3次。