禿頭是醫學上脫發的專業術語，它常常發生在人的頭皮或身體的任何毛發部位，引起禿頭的原因主要有以下方麵。
1、內分泌失調：如甲狀腺功能亢進及低下，副甲狀腺功能低下，及腦下垂體功能低下。一定時期雌性激素也會引起脫發，如更年期或是口服避孕藥等。
2、藥物：很多藥物的使用都可導致脫發，如抗癌藥物、抗凝血藥物、避孕藥物、過量之維生素A、β受體阻斷劑、布洛芬等，均會引起掉發。
3、嚴重的慢性疾病：結核病、肝硬化、腎炎、白血病等。
4、營養不良：缺鐵性貧血狀態、微量元素缺乏。
5、重大事故：當遇到重大事故，會使許多頭發同時由生長期提早進入休息期，而在二至三個月後出現重大掉發，但這種掉發通常都會自己痊愈。
6、先天性：有些病例自出生就沒有頭發或頭發很少，是因為先天性毛囊發育不良。
7、生理性掉發：嬰兒出生後數周內或產婦在生產三個月時，頭發突然快速脫落，但會自動恢複正常。
禿頭除了一般症狀外，還會引起其他疾病，本病的並發症主要是引起患者社交和心理問題，如社交恐懼症和心理障礙。所以一經發現，需積極治療，平時也應做好預防措施。
最早可查覺的變化是毛囊結締組織中毛板鞘的下部出現變性，伴血管周圍嗜堿性變化。毛囊逐漸萎縮、變小，終於被毳毛所代替，最後許多毳毛、毛囊消失，毛囊逐漸留下一束硬化的玻璃纖維樣結締組織。最後脫發區的毛囊生長期縮短，休止期毛囊百分比增高，其毛發鬆動易掉，表皮菲薄。表皮突變平，表皮下毛細血管叢幾乎消失。真皮中含硫的粘多糖沉積增多，毳毛毛囊酶的活性一般正常。
多出現於中老年群，男性占80％，稱男式脫發；女性占20％，稱女性式脫發。本病在白種人發生率較高，而我國發病率明顯較低。不同病人的脫發形式及脫發速度不同，但大多病程緩慢，可伴有脂溢性皮炎或皮脂溢出。有的較輕病人僅表現為兩鬢角處脫發，頭頂部毛發稀疏。相同的臨床表現有頭皮發癢，部分頭發脫落等。而其餘的臨床表現也是因人而異，時間上速度上都不相同。
女式脫發少見，程度也輕。一般是彌漫性頭發脫落，以頭頂部位明顯。逐漸脫落，但不脫光，兩鬢角也很少脫發。頭發柔細並失去光澤。患處頭皮變薄、可有灼熱感，發癢或按痛。以後很難完全再長出新發。男式脫發主要發生於頂額部、發前緣尤其額部兩側發際向後退。因而前額變高，尤以兩鬢角明顯，向上向後延伸。隨著病情逐漸加重，頭頂部一片光禿，僅枕部及兩側顳部仍保留剩餘的發緣。脫發處頭皮光滑，可見纖細的毳毛，無自覺症狀或僅有微癢。
禿頭的預防關鍵是要注意生活規律和飲食營養掉頭發在一定的量裏是正常的，尤其在秋季但越過一定的量是一種人體亞健康的表現頭發是靠精血養的，就像土壤不肥沃，莊稼不茂盛一樣，血氣不旺盛，頭發則不茂密，容易脫落然而應該分清原因，外界因素如接觸化學品、染發、燙發；是病理的如生了大病；是心理的如精神上的壓力、感情受刺激等等，總之，掉頭發是一種內在的反應注意飲食、注意勞逸、注意心情、注意鍛煉(加速血液巡回)，還有加強頭發的外在護養、讓頭發自然吹幹等可以很好的預防禿頭還可以用一隻雞蛋清塗在洗過的頭發上，稍按摩後洗淨因為蛋清是一種蛋白質，發質不好是人體缺少蛋白質，也就是人體的新陳代謝中缺少韌性
禿頭的主要檢查有機體免疫功能的檢測、微量元素、內分泌檢測（甲狀腺，腎上腺，腦下垂體分泌功能的檢測）、頭皮病理切片、雄激素是否過多和頸椎偏位（骨科）。
食物和藥物的界限一向不是十分的明確，對食物的合理利用，也能讓它發揮奇效，而很好的達到治療疾病的功效。食物療法在研究中，也有了很多成就和進展。
1、何首烏煲雞蛋
何首烏60克，雞蛋2個，加水同煮，雞蛋熟後，去殼取蛋再煮約5分鍾，吃蛋飲湯。本品適用於血虛體弱引起的須發早白、脫發過多、未老先衰，對“虛不受補”者療效更佳。
2、羊骨粥
羊脛骨1-2根，搗碎，加紅棗、桂圓各10枚，糯米100-150克，加水適量，煮粥食用。可從當年冬至吃到來年立春。此粥有溫腎補血的功效，適合脫發兼腎虛腰酸、輕度貧血者。
3、生發黑豆湯
芝麻30克，黑豆30克，枸杞子12克，白糖20克。水煮約半小時後，連湯渣同食。每日1次，連服60天。本品可滋養生發，對失眠多夢者尤其有效。
4、美發養血果脯
幹品龍眼肉50克，小紅棗30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜適量。加水適量，用小火煎煮30分鍾，放入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大約10克。此方有養血生發之作用，對麵色蒼白、陰血虧損者尤為適合。
禿頭的主要治療方法有藥物治療、手術植發、戴假發、適當的護發和整發、補充碘質和維生素E。頭發的光澤與甲狀腺的作用有關，補碘能增強甲狀腺的分泌功能，有利於頭發健美。維生素E可抵抗毛發衰老，促進細胞分裂，使毛發生長。